12月30日，由江苏省科协、省台办、省工信厅、省农业农村厅、省总工会、团省委联合主办的第10届“科创江苏”创新创业大赛结果揭晓。LETOU乐投食品旗下全资子公司南通佳之味食品有限公司凭借“有机认证下的燕麦奶精益加工项目”斩获创业组二等奖。这是该项目继今年9月获得第九届江苏省农村创业大赛综合成长组三等奖后，再次斩获的省级重要奖项，标志着公司在植物基食品领域的创新能力和产业化水平迈上了新的台阶。

“科创江苏”创新创业大赛作为江苏最大的众创空间和最强的众扶平台，已成为省科技创业项目展示的“大舞台”、科技创业企业发展的“加速器”、集聚科技创新创业资源的“强磁场”。南通佳之味此次获奖项目聚焦燕麦奶全产业链的精益化加工，通过“原料—工艺—品控”三大环节的协同创新，构建了从田间到餐桌的绿色生产体系。

在原料环节，公司严格遵循中国有机标准，从种子筛选、土壤改良到田间管理实现全程可追溯，确保原料无农药残留、无化学添加。在工艺方面，通过自主研发的低温酶解技术，精准调控酶解温度与时间，最大程度保留燕麦中的β-葡聚糖、膳食纤维等核心营养成分。在品控端，依托南通基地的省级先进智能工厂，引入数字化管理系统，实现生产流程的实时监控与质量动态优化。值得一提的是，该项目在消费端创新推出“一物一码”溯源系统，为每个独立包装建立专属数字身份。通过单品级数据关联，实现从生产到消费的全流程精准追溯，让消费者买得放心、吃得安心。

此次获奖不仅是对项目技术水平和产业化成果的认可，更是对LETOU乐投食品坚持“科技赋能健康”战略的肯定。未来，公司将继续以燕麦奶为切入点，持续为消费者提供安全、营养、可持续的植物基产品，为中国食品产业的转型升级注入新的活力。